0 2549
Когда наступает период консервации, любая хозяйка неизменно задумывается: что же закатать на зиму? Особенно
0 701
Сохранить свежесть, пользу и вкус собранного урожая, в том числе и баклажанов, хозяюшки пытаются
0 501
«Икра баклажанная, заморская!» — это фразу знает буквально каждый. Особенно она знакома тем, кто
0 327
Консервированные закрутки из баклажан являются одними из самых популярных. Эти овощи аппетитно и сочно
0 787
Оригинальный и насыщенный салат «Десяточка» на зиму с баклажанами – это прекрасный вариант зимней
0 1599
Вкус баклажанов знаком многим людям, но не все его понимают. Однако истинные гурманы знают
0 1690
Вкусные и сочные баклажаны в томате на зиму получаются очень насыщенными и сытными. Такую
0 3150
Вкусная и яркая закуска из баклажан «Тещин язык» на зиму – это оригинальный вариант
0 685
Сочные, аппетитные и удивительно ароматные баклажаны по-грузински на зиму – это прекрасный вариант овощной
0 1074
Ароматные жареные баклажаны на зиму – это замечательная возможность сделать вкусную закуску из овощей
0 1325
Невероятно ароматное и сытное лечо – один из самых старинных вариантов заготовки овощей впрок.
0 441
Пикантные баклажаны «Огонек» — это прекрасный вариант зимней овощной закуски. Такая заготовка из синеньких
0 434
Баклажаны – удивительно сытные и вкусные овощи. Как жаль, что зимой нам не приходится
0 36
Пикантная и аппетитная заготовка на зиму из баклажан с фасолью – это замечательная и
0 53
Соте из баклажанов на зиму – прекрасный вариант сохранения урожая синеньких. Такая овощная консервированная
0 371
Болгарский перец – вкусный душистый овощ, один из фаворитов болгарской, венгерской, грузинской и украинской
0 18
Икра из баклажан — очень полезная еда. Она стимулирует моторику кишечника, отлично насыщает. Благодаря
0 96
Аппетитные маринованные баклажаны, рецепт на зиму Баклажаны маринованные — рецепты опытных хозяек, тонкости и
0 22
Икра из баклажанов прочно ассоциируется у многих из нас с классикой советского кинематографа –
0 30
Баклажаны — очень вкусные и полезные овощи, из них готовят различные закуски на зиму.
0 60
Баклажаны по-корейски, вкусный рецепт на зиму Корейская кухня уже давно вошла в наше меню
0 439
Любимой многими и широко распространённой закуской являются баклажаны под грибы. Они отлично смотрятся как
0 333
Тем, кто пробовал баклажанную и кабачковую икру, наверняка, такие блюда очень понравились. А как
0 150
Лечо, мультивитаминное блюдо, пришедшее из венгерской кухни, давно стало любимейшей домашней зимней заготовкой русского
0 287
Когда говорят о консервации фаршированных овощей на зиму, в голову, как правило, приходят картинки
0 56
Аппетитные баклажаны по-армянски, рецепты на зиму Как правило, само словосочетание «консервация на зиму» вызывает
0 28
Каждая хозяйка стремится побаловать гостей и членов своей семьи различными вкусностями. Летом, когда на
0 32
баклажаны чеснок уксус масло сахар Закуска из баклажан готовится очень просто, технология её создания
0 30
Заготовки на зиму – это святое дело для каждой домохозяйки. Конечно, сегодня в супермаркетах
0 828
Острый и ароматный салат для витаминного зимнего ужина. Ингредиенты: баклажаны — 2 кг морковь
0 255
Баклажаны, они же «синенькие», как их называют в народе, — один из самых распространенных

Существует великое множество рецептов для заготовки баклажан на зиму, а самые лучшие из них мы собрали в этом разделе. Баклажаны можно мариновать или солить в банках, делать из них икру и различные салаты. Не менее оригинальными и пикантными получаются квашеные «синенькие». Настоящий «хит» — простой рецепт закрутки салата «Пальчики оближешь» из баклажанов.

Солёные баклажаны на зиму делаются по различным рецептам. Кулинарам известны методы мокрой и сухой засолки. Вне зависимости от выбранного способа овощи все равно получаются изысканными и вкусными. Заготовка из баклажан, приукрашенных зеленью, станет желанным гостем на каждом столе.

Приготовить баклажаны впрок можно и по другим рецептам. Например, овощи консервируют фаршированными.

Многие кулинары баклажаны:

  • жарят;
  • делают по-корейски;
  • маринуют в томатной заливке;
  • прокручивают как икру.

Необычайно пикантны заготовки из баклажанов как грибы. Хороши и острыми эти овощи. Баклажаны можно не только закатывать на зиму. Заморозка баклажанов – это уже настоящая классика. Зимой их можно разморозить и приготовить запеканку, мусаку, солянку или просто пожарить. Часто баклажаны готовятся по рецепту «Тещин язык»: это остренькая и очень ароматная закуска. Готовый продукт часто намазывают на хлебцы или тосты.

Не менее аппетитными получаются баклажаны, которые готовятся в виде пикантного соте. Популярна и закуска «Кубанская», а также салат «Сентябрьский». Ароматными получаются маринованные баклажаны в сочетании с другими овощами, специями, травами. Хороши «синенькие» в лечо или аджике. Очень насыщенным и сытным получается сочетание этих овощей с фасолью и томатной заливкой. Баклажаны можно закрыть с чесночком и помидорами или с другими овощами — всё зависит от вкусовых предпочтений хозяюшки и её семьи.

В этом разделе представлены золотые рецепты из баклажанов на зиму с пошаговыми фотографиями. Так что каждая хозяюшка непременно отыщет в этой подборке подходящий для себя вариант — простой и вкусный или сложный изысканный рецепт. Результатом станут отменные закуски, которые окажутся изысканным украшением любого стола.