Басма

1311772829_7

Многие люди думают, что здоровая пища не может быть вкусной, и это ошибочное мнение, вот типичное блюди из узбекской кухни, которое имеет просто потрясающий вкус. Здесь все готовится в собственном соку, можно использовать различные ингредиенты, разные овощи.
Ингредиенты:

  • Картофель – 5шт.
  • Мясо – 150гр.
  • Сало или бекон – 150гр.
  • Лук – 2шт.
  • Капуста – четверть головки.
  • Спаржевая фасоль – 150гр.
  • Перец болгарский – 2шт.
  • Помидоры – 3шт.
  • Морковь – 2шт.
  • Кабачок – 1шт.
  • Соль, перец, кориандр, зелень – по вкусу.
1311772829_7

Приготовление:
Сало или бекон уложить на дно кастрюли.

1311772829_7

Поверх положить тонко нарезанное мясо, все посолить, добавить специй.

1311772829_7

Дальше идет слой лука, затем морковь, резаный картофель и резаные помидоры – опять посолить.

1311772829_7

Следующий слой спаржевой фасоли, болгарского перца, кабачков и капусты. Каждый слой нужно слега присаливать. После этого кастрюля ставиться на небольшой огонь, варить блюдо нужно под крышкой полтора или два часа.

1311772829_7

Подавать горячим, приправив зеленью.

1311772829_7
Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Комментариев: 0
  1. Тома

    А водичку надо наливать? Если да, то сколько?

  2. Хозяюшка

    а зачем…главное что-нибудь да забыть… и тогда как всегда хер что получится…. какая разница на 2пальца налить или пол кастрюли?!…..

  3. диличка

    сало или бекон это не по мусульмански, надо добавлять курдючный жир! Узбеки свинину не едят!

  4. Екатерина

    так надо воду наливать или нет?:)

  5. Галина

    Готовили подобное блюдо, но называется дымляма (на костре). Воду лить не надо. Получится в собственном соку.

  6. Ольга

    Нет воду не нужно… тушится в собственном соку…очччень вкусно

  7. Diana

    Если в рецепте про воду ничего не написано, значит не добавляется. Это блюдо готовиться без воды, в собственном соку. Блюдо очень вкусное, я часто готовлю в семье.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан