Приготовление консервированных кабачков как ананасы кубиками

Кабачки растут как сорняки. По осени их набирается огромное количество. Голь на выдумку хитра, поэтому появляется множество рецептов, которые помогают не только использовать кабачки с умом, но и сделать их вкусными. Довольно необычная и сладкая заготовка к зиме из сладких кабачков, которые покажутся вам очень похожими на ананасы. 

Ингредиенты
Порций: +
  • Кабачки 2 шт.
  • Сахар  
  • Лимонная кислота  
  • Консервированные ананасы 1 б.
На порцию

Калории: 46 ккал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 11 г

Шаги
1 час. 20 мин.
  • Кабачки нужно помыть, почистить и удалить семечки, мякоть нарезать на кубики не очень большого размера.

  • Из банки с ананасами слейте воду в кастрюлю и добавьте в нее сахар из расчета столько же или чуть меньше чем нарезанных кабачков и лимонную кислоту. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения сироп, слегка помешивая. Залейте сиропом кабачки и дайте постоять минут сорок, затем слейте сироп обратно в кастрюлю и повторно вскипятите.

  • Снова залейте кабачки сиропом и через сорок минут добавьте к ним ананасы, если они были кружками, порезанные кусочками и перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения варенье, только не варите, чтобы кабачки не разварились.

  • Дайте кабачкам остыть, а потом повторите эту процедуру еще пару раз.

  • В кабачках содержится много природного сахара, поэтому не удивляйтесь большому количеству сиропа. Когда и кабачки и ананасы станут похожи по консистенции на мармелад, поварите их минут пятнадцать и разлейте по стерилизованным банкам. Можно сразу закатать, а можно минут десять простерилизовать на водяной бане.


Как видите, процедура приготовления кабачков а-ля ананасы не так уж и сложна, за то позволит вам избавиться от излишков, которые почти наверняка из года в год превращаются в одни и те же соленья. 

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан