Сытный, но простой в приготовлении пирог на дрожжевом тесте с сайрой

Если времени не так много, а родных побаловать хочется, попробуйте приготовить вкусный пирог с рыбкой по этому простому рецепту.

Консервы уместно использовать любые: сайра натуральная даст более мягкий вкус, а в масле позволит получить более жирную начинку. 

Стоит упомянуть, что количество ингредиентов, толщина теста рассчитаны на размер формы 24 см.

Ингредиенты
Порций: +
  • Консервированная сайра 1 б.
  • Яйцо 2 шт.
  • Желток яйца 1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Рис 100 гр
  • Дрожжевое пирожковое тесто 600 гр
  • Сливочное масло 75 гр
На порцию

Калории: 365 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 54 г

Шаги
8 мин.
  • Консервированную рыбу, не сливая с нее жидкость, разминаем вилкой.

  • Разделяем готовое дрожжевое тесто на две части: в соотношении 3\1. Одну раскатываем в круг немного больше диаметра формы для запекания, толщиной в 4-5 мм. Укладываем тесто на дно формы, формируя бортики.
    Чтобы тесто «не сжималось» после раскатки, сразу фиксируем его отварным рисом. Его распределяем ровным слоем по всему диаметру теста.

  • На рис выкладываем измельченные консервы. И нашинкованный некрупно лук.

  • Следующий слой – измельченные отварные яйца и сливочное масло.

  • Оставшееся тесто раскатываем в пласт толщиной в 2-3 мм. Выкладываем получившийся лист, скрепляем края, посередине делаем отверстие, которое поможет пирогу дышать в процессе выпекания.

  • По желанию из остатков и обрезков теста делаем украшения. После чего промазываем его взбитым яичным желтком.

  • Духовку разогреваем до 190°С. Отправляем туда заготовку: выпечка займет где-то 25 минут.

  • После извлечения из духовки не спешим отделять пирог от формы: смазываем сливочным маслом, накрываем полотенцем и даем постоять еще минут 20.


Сытный пирог с начинкой из сайры и риса готов.

Наслаждаемся волшебным вкусом.

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан