Свиные шницели: королевский вариант

Свиные шницели: королевский вариант

У любого универсального блюда должен быть особенный торжественный вариант, который не стыдно было бы подать самым почетным гостям. Попробуйте приготовить свиной шницель по-королевски. В этом рецепте есть грецкие орехи, но гвоздем программы выступает брусника. Именно ее вкусовые свойства сделают ваш шницель особенным, пикантным и неповторимым. Такой ужин запомнят надолго. Мы гарантируем. 

Ингредиенты
Порций: +
  • Свинина 800 гр
  • Грецкие орехи 60 гр
  • Соль 1 щепотка
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Клюква 100 гр
  • Зелень 1 пучок
  • Майонез 100 гр
  • Молотый перец 1/4 ч. л.
  • Сыр 120 гр.
На порцию

Калории: 300 ккал

Белки: 16 г

Жиры: 22 г

Углеводы: 7 г

Шаги
60 мин.
  • Вырезку порезать небольшими кусочками. Промыть в проточной воде. Основательно, но аккуратно обсушить бумажными полотенцами, убрав всю влагу. Немного отбить с каждой стороны.

  • Промаслить огнеупорную форму для запекания или противень. Выложить мясо. Посолить. Посыпать перчиком. Смазать майонезом. Сверху выложить предварительно очищенный и порезанный полукольцами репчатый лук. Затем присыпать измельчёнными грецкими орешками. Форму затянуть пищевой фольгой и отправить на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

    На заметку! При желании майонез можно заменить на сметану или другой похожий соус.

  • На средней или крупной тёрке натереть сыр. Клюкву промыть и тщательно, но осторожно обсушить. Достать форму из жарочного шкафа. Фольгу снять. На каждый шницель выложить ягоды и сырную стружку. Также при желании можно рядом разложить кусочки картофеля. Снова отправить в духовку. Поддерживая заданный режим, запекать ещё минут 20.


Наверное, это один из самых сложных способов приготовления шницеля, но согласитесь, королевский шницель того стоит, а ингредиенты вполне доступны. Замороженную бруснику можно взять в любом супермаркете в течение круглого года. 

Рекомендуем подавать с свежей зеленью и небольшими порциями толченной картошки, которую можно «вбрызгнуть» кукурузой. 

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан