Рулет из кабачков с помидорами и сыром

На праздничный стол хозяюшкам всегда хочется поставить всё самое лучшее и оригинальное. Одной из таковых необычных закусок станет рулет из кабачков с сыром и помидорами. Нетривиальное блюдо поразит всех домочадцев и приглашённых гостей своим насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом. Подача рулетика с томатами и чесночной прослойкой может быть порционной. Просто порежьте вкусное блюдо колечками и каждый кусочек снабдите шпажками.

В качестве украшения подойдёт любая свежая зелень. Получится вкусно, ярко и душисто!

Ингредиенты
Порций: +
  • кабачок 3 шт.
  • мука 3 ст. л.
  • сыр 100 г
  • чеснок 3 зубчика
  • томат 2 шт.
  • яйцо 3 шт.
  • сметана 2 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • чёрный молотый перец  по вкусу
На порцию

Калории: 47.45 ккал

Белки: 2.07 г

Жиры: 1.73 г

Углеводы: 5.79 г

Шаги
45 мин. ПечатьВидео-рецепт
  • Суть приготовления кабачкового рулета с начинкой из помидоров и сыра предельно проста. Для прослойки вы можете использовать как плавленый сыр, так и продукт любого твёрдого сорта. Тщательно промыть кабачки или цуккини. Толстую кожуру счистить. Семена удалить. Мякоть натереть на крупной тёрке.

  • Выложить тёртые кабачки на сито или дуршлаг. Слегка надавить на овощную стружку, чтобы удалить всю лишнюю жидкость. Посолить. Посыпать молотым чёрным либо белым перчиком. Основательно перемешать.

  • Теперь будем приготавливать основу для рулета. Для этого разбить в овощную массу свежие крупные куриные яйца. Просеять муку в/с пшеничную. Постепенно всыпать её в заготовку из кабачков. Основательно перемешать.

  • Разогреть до 180 градусов духовку, а тем временем подготовить форму для запекания. Застелить её пергаментной бумагой. Сверху выложить кабачковую смесь. Разровнять.

  • Отправить на полчаса в духовку. Остудить, после чего аккуратно снять пекарскую бумагу с основы для овощного рулета.

  • Пока запекается основа, опираясь на рецепт с пошаговыми фото, подготовить начинку. Помидоры тщательно промыть. Обсушить. Разрезать пополам. Удалить жёсткие места. Всё остальное порезать некрупными ломтиками.

  • Чеснок очистить. Измельчить. Смешать со сметаной. Если таковой под рукой не оказалось, можно заменить майонезом.

  • Сыр натереть на крупной либо средней тёрке.

  • Остаётся только сформировать рулет из кабачка. Для этого смешать нарезку из помидоров с сыром и массой на основе чеснока. Щедро промазать полученной начинкой основу. Аккуратно скрутить рулет и упаковать его в пищевую фольгу.


Чтобы все компоненты «схватились», рекомендуется выдержать блюдо несколько часов в холодильнике. Готово! Вот так просто готовится рулет из кабачков с помидорами и нежным сыром по рецепту с фото!

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан