Картофельная запеканка с отварной говядиной

Отваренный в кожуре картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Мелко нарезанный лук подрумянить на подсолнечном масле, добавить пропущенную через мясорубку говядину и поджарить ее. Снять с огня, посолить, посыпать перцем и положить сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца. Хорошо смазать жиром огнеупорное блюдо, посыпать сухарями и слоями положить мясо и картофель. Сверху должен быть картофель. Залить сливками, размешанными с растопленным маслом, яйцами, мукой и солью. Запечь в нагретом духовом шкафу. Подавать с салатом, солеными огурцами или соусом — горчичным, томатным, из укропа или из хрена.

На 4 порции:
1,2 кг картофеля, 400 г говядины, 0,04 л подсолнечного масла, 30 г лука, 1—2 сырых яйца и 1—2 яйца, сваренных вкрутую, 0,2 л сливок, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. муки грубого помола, молотый черный перец, соль по вкусу.

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан