Сырный суп с грибами

Если приготовление обеда вызывает у вас лёгкую панику, поскольку вы просто не знаете, что именно сделать, то возьмите в свою кулинарную копилочку рецепт сырного супа с грибами. Это — просто восхитительное сочетание, которое самодостаточно уже само по себе. Но вариант ниже предлагает разбавить этот тандем куриным мясом и овощами. Такое горячее первое блюдо покорит всех своим насыщенным вкусом со сливочными нотками и нежной бархатистой текстурой. Сварить такую похлёбку можно не только на плите стандартным способом. Если у вас не слишком много времени, всегда можно воспользоваться мультиваркой. В таком приспособлении для кухни этот супчик получается не менее аппетитным!

Время приготовления -1 час.

Количество порций — 10.

Ингредиенты

Варить восхитительный грибной суп с сыром будем из следующего набора продуктов, которые не вызывают недоумений и вопросов:

  • плавленый сырок — 2 шт.;
  • куриная голень — 4 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • шампиньоны — 400 г;
  • лук — 2 головки;
  • приправа для супа — 1 ст. л.;
  • растительное масло без запаха — 2-3 ст. л.;
  • макароны — 3 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

На заметку! Макароны в этом варианте первого блюда — не самый привычный ингредиент. Если вы считаете, что похлёбка и без того получится сытной, то можете отказаться от добавления такого продукта.

Как сварить сырный суп с грибами

Не бойтесь кулинарных экспериментов. Как показывает практика, процесс варки сырного супа с грибами — это нисколько несложно. Нам не нужно делать что-то труднее, чем подготовка мяса, овощей и грибов, а всё это занимает минимум времени. Если вы будете чётко следовать пошаговому рецепту с фото, то у вас непременно получится питательный, густой и бесконечно вкусный сырный суп с шампиньонами. Что же, давайте приступать к работе!

  1. Первым делом подготовить все указанные в рецепте составляющие похлёбки.
1532198180_2
  1. Сварить бульон на основе куриных голеней. Мясо промыть в проточной воде и отправить в кастрюлю, наполненную водой. Очистить морковь. Тщательно промыть её и натереть на крупной тёрке. Отправить к курице. Снять с репчатого лука (1 головка) верхний слой и мелко-мелко порубить ножом. Отправить луковую крошку в бульон. После закипания добавить лавровый лист и соль. Варить основу для сырного супа 35-40 минут.
1532198180_2

На заметку! При закипании на поверхности бульона будет образовываться накипь. Её потребуется тщательно снимать, чтобы готовое блюдо получилось прозрачным и аппетитным.

  1. Очистить вторую головку лука. Мелко порезать кубиками. Влить на сковороду растительное масло (строго очищенный продукт) и нагреть его. Всыпать к нему луковую нарезку и жарить до мягкости. Шампиньоны очистить и основательно промыть в проточной воде. Порезать их пластинами. Добавить грибы к луковой зажарке. Готовить до полного выпаривания жидкости.
1532198180_2
  1. Извлечь из бульона куриные голени. Кожицу снять — она больше не потребуется. Порезать мясо небольшими кусочками.
1532198180_2
  1. Переложить мясо назад в супчик. Очистить картофель. Порезать его небольшими кубиками и тоже отправить в бульон. Сюда же выложить зажарку из грибов и лука. Перемешать. Варить 10-15 минут.
1532198180_2
  1. Всыпать в варево макароны. Готовить 5 минут.
1532198180_2
  1. Порезать небольшими кубиками плавленые сырки. Следуя технологии, отправить нарезку в суп. Основательно промешивая варево, плавить сыр. Дождаться его полного растворения в бульоне с грибочками, овощами и макаронами. Посолить сырный состав.
1532198180_2
  1. Всыпать в похлёбку с сыром специи для супа. Проварить буквально 1-2 минуты — и можно выключать огонь!
1532198180_2

Обратите внимание! Многим кулинарам нравится, когда такое блюдо приобретает консистенцию пюре. В таком случае макароны лучше не добавлять, а готовое варево перебить блендером.

Вот теперь вы знаете, как приготовить сырный суп с грибами.

Видео-рецепты

Как приготавливать сырный суп с грибами по простому рецепту с фото, выше изложено очень подробно. Но некоторым кулинарам проще опираться на видео-инструкции:

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан