Песочный пирог из свежей клубники – это просто сказка!

Что может быть вкуснее чая с ароматной домашней выпечкой в приятной дружеской компании или в кругу близких родственников? Чтобы порадовать их чем-то аппетитным, испеките песочный пирог с начинкой из свежей клубники и нежной сметанной заливки. Всё это кондитерское чудо по представленному тут рецепту предлагается засыпать душистой кокосовой стружкой. Казалось бы, всё так просто. Но вы и представить себе не можете, насколько лёгкой, вкусной, изысканной получается такая выпечка. Это просто сказка! Пожалеть о потраченном времени или продуктах вам точно не придётся.

Время приготовления –1 час 5 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления этого изумительного десерта нам будут необходимы продукты по следующему списку:

  • сливочное масло – 100 г;
  • сахарный песок – 100 г;
  • мука в/с – 270 г;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
  • сметана – 100 г.

Выше указаны продукты для теста, а вот начинка готовится из таких составляющих:

  • клубника свежая – ½ кг;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • сметана 20% — 200 г;
  • кокосовая стружка – 50 г;
  • картофельный крахмал – 1 ст. л.;
  • сахар-песок – 150 г.

На заметку! Пирог рекомендуется делать в форме диаметром 26 см.

Как испечь песочный пирог из свежей клубники

Если вы решили порадовать своих близких восхитительно вкусным и бесконечно нежным десертом, то вас выручит рецепт приготовления песочного пирога из свежей клубники в лакомой заливке с кокосовой стружкой.

  1. Сперва смешать сметану с растопленным сливочным маслом.
1527156099_2
  1. Всыпать в эту смесь разрыхлитель для теста и сахарный песок. Всё размешать.
1527156099_2
  1. Просеять муку. Небольшими порциями ввести её в полученный состав, тщательно перемешивая.
1527156099_2
  1. Выложить тесто на рабочую поверхность. Немного вымесить его вручную, но не очень интенсивно.
1527156099_2

На заметку! Масса должна получиться эластичной, податливой и немного рыхлой.

  1. Смазать форму для запекания размягчённым сливочным маслом. Выложить в подготовленную ёмкость тесто. Примять его руками. Не забудьте сформировать высокие бортики, чтобы не растекалась начинка. Вилкой пройтись вдоль стенок формы и прижать тесто. Отправить ёмкость с основой для песочного пирога в холодильник на 10 минут.
1527156099_2
  1. Тем временем сделать заливку. Для этого в сметану разбить свежие куриные яйца. Добавить обыкновенный и ванильный сахар. Всыпать картофельный крахмал. Кухонным венчиком тщательно взбить смесь. Можно воспользоваться и миксером, если вам так привычнее.
1527156099_2
  1. Клубнику вымыть и обсушить. Плодоножки оторвать и выбросить. Выложить целые красивые ягоды на основу из теста по кругу. Залить полученной сметанной смесью. Сверху присыпать кокосовой стружкой. Отправить песочный пирог из свежей клубники в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать около 40 минут.
1527156099_2

На заметку! Готовый пирог извлечь из жарочного шкафа, но оставить остывать в форме.

Вот и все секреты приготовления изумительного лакомства. Как видно, ничего невероятно сложного и невыполнимого эта выпечка не предполагает. Приятного чаепития!

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан