Всё гениальное просто! 3 необычных способа приготовить яичницу

Оказывается, кулинарным фантазиям нет конца, ведь есть даже необычные способы приготовления яичницы, и каждый из них легок в исполнении. Ничего удивительного в этом нет. Ведь всё гениальное просто! Так что быстрее знакомьтесь с рецептами и приступайте к готовке. Благодаря этим решениям завтрак в вашей семье заиграет новыми красками, но при этом вы потратите минимум времени, сил и продуктов. Однако о результате вам точно не придётся пожалеть! Всё получается аппетитным, вкусным и сытным!

Яичница со сливками в духовке

1519516951_1

Один из отличных, но достаточно необычных вариантов яичницы предполагает приготовление этого блюда со сливками в кокотницах, в духовке.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления блюда понадобятся:

  • сливки 33% — 70 мл;
  • яйцо – 4 шт.;
  • хлеб – 2-4 куска;
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • сливочное масло – 20 г;
  • молотый черный перец – 2 щепотки;
  • зелень и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Делается этот вариант яичницы со сливками в духовке легко.

  1. Противень застелить пергаментной бумагой. Залить кипятком.
1519516951_1
  1. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.
1519516951_1
  1. Тем временем щедро смазать кокотницы изнутри сливочным маслом.
1519516951_1
  1. Присыпать их солью и молотым перцем.
1519516951_1
  1. Влить в каждую ёмкость по 1-2 столовых ложки сливок.
1519516951_1
  1. В каждую кокотницу аккуратно разбить по 2 свежих куриных яйца.
1519516951_1
  1. Сверху влить еще немного сливок, но так, чтобы не заливать желток. Отправить кокотницы в форму с кипятком. Поставить блюдо в духовку. Запекать при 180 градусах 15 минут.
1519516951_1
  1. Тем временем с двух сторон пожарить кусочки хлеба на раскаленной сковороде, куда предварительно влили немного рафинированного растительного масла.
1519516951_1
  1. Ополоснуть и обсушить зелень. Мелко порубить.
1519516951_1
  1. Подавать яичницу горячей, присыпав зеленью, с гренками.
1519516951_1

Ммм… это необычно, сытно и необычайно вкусно! То что надо к завтраку!

Яичница в тостах

1519516951_1

Яичница в тостах – это один из достаточно популярных вариантов подачи этого блюда. Своеобразная обновленная классика. Однако для начинающих хозяюшек и этот рецепт будет интересен.

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Чтобы сделать такое аппетитное блюдо, нам нужны:

  • яйцо – 1 шт.;
  • тостовый хлеб – 1 ломтик;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • чёрный молотый перец и сушеный розмарин – по желанию.

Способ приготовления

Делается этот вариант яичницы весьма быстро и невероятно просто, а получается очень-очень аппетитным!

  1. Специальным кольцом вырезать в тостах кружочек.
1519516951_1
  1. Извлечь серединку их ломтика хлеба.
1519516951_1
  1. Сковородку отправить на средний огонь. Накалить посуду. Смазать небольшим количеством оливкового масла. Выложить хлеб с «отверстием». До румяности обжарить.
1519516951_1
  1. Перевернуть тост. Слегка прижать лопаточкой, чтобы и вторая сторона стала золотистой. Аккуратно влить в «окошко» сырое куриное яйцо. Немного посолить. Жарить до того момента, когда схватится белок полностью, то есть минуты 3-4.
1519516951_1

На заметку! Очень важно не повредить желток.

  1. Осторожно лопаточкой переложить готовое блюдо на тарелку. Присыпать молотым перцем и сушеным розмарином по желанию.
1519516951_1

Можно дегустировать!

Скрэмбл

1519516951_1

Если вы решили приготовить яичницу, но хотите это сделать необычно, возьмите на заметку это решение, известное в мировой кухне как скрэмбл.

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления яичницы-болтуньи нам необходимы:

  • сметана – 1 ст. л.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сливочное масло – 2 ст. л.;
  • зеленый лук – 2 стебля;
  • соль – по вкусу;
  • салат листовой – для подачи (по желанию).

Способ приготовления

Скрэмбл – это один из необычных вариантов яичницы. Готовится блюдо просто и быстро, но поражает своим нежным вкусом и сочностью.

  1. Подготовить все продукты.
1519516951_1
  1. Поставить сковородку на плиту. Задать небольшой нагрев. Отправить на разогретую сковороду сливочное масло.
1519516951_1
  1. Растопить его.
1519516951_1
  1. В отдельную миску разбить свежие куриные яйца.
1519516951_1
  1. Взбить их вилкой. Не нужно добиваться образования пышной пены. Достаточно просто тщательно соединить белки и желтки, чтобы масса стала однородной.
1519516951_1

На заметку! Перед непосредственным вливанием смеси из яиц на сковороду стоит взбить их еще разок, чтобы блюдо получилось пышным.

  1. Влить в растопленное сливочное масло на сковороде яичную массу.
1519516951_1
  1. Как только яичная смесь схватится, лопаточкой её следует двигать, рисуя восьмерку.
1519516951_1

Обратите внимание! Готовится такой необычный вариант яичницы на слабом огне.

  1. Как только масса практически вся схватится, нужно выключить огонь. Яичница должна оставаться немного влажной и блестящей. Это залог нежности и сочности. После выключения блюдо надо посолить. Украсить его можно мелко нашинкованным зеленым луком. Также можно выложить яичницу на листья салата и подать с гренками.
1519516951_1

Готово! Получается нежно, аппетитно, вкусно и достаточно необычно!

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан