Вкусный рецепт сувлаки

Что такое сувлаки? Это изумительно вкусный, легкий, сочный и нежный греческий шашлык, который по традиции делается из курочки или индейки. Однако в некоторых интерпретациях рецепта предлагается использовать свинину. Это не самое главное. Тут важнее всего правильно приготовить маринад. Национальное блюдо подается к столу со свежими овощами, разнообразной зеленью, питой и уникальным соусом дзадзики, который изысканно и органично оттеняет вкус готового мяса. Однако полакомиться таким деликатесом можно не только во время путешествия, но и у себя дома, если заняться готовкой самостоятельно.

Время приготовления – 4 часа.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы самостоятельно сделать сувлаки, потребуется использовать следующий набор ингредиентов:

  • чеснок – 5 долек;
  • грудка индейки – 1 шт.;
  • сушеный тимьян – 1 ст. л.;
  • лимон – 1 шт.;
  • орегано – 1 ст. л.;
  • оливковое масло – 4 ст. л.

Как приготовить сувлаки в домашних условиях

Опираясь на пошаговый рецепт с фото, с приготовлением сувлаки справиться сможет даже самый неопытный кулинар.

  1. Сперва необходимо заняться чесноком. Зубчики потребуется очистить от шелухи и измельчить ножом.
1507023838_suvlaki-2Измельчить чеснок
  1. Лимон следует помыть и полностью выжать.
1507023832_suvlaki-3Выжать лимон

На заметку! Для этого оптимально воспользоваться соковыжималкой, так как вручную сделать это крайне сложно.

  1. Лимонный сок нужно соединить с маслом (достаточно 4 больших ложки). В полученную смесь следует всыпать орегано и тимьян. Сюда перекладывается измельченный чеснок. Также добавляется перец. Смесь надо посолить.
1507023919_suvlaki-4Смешать сок лимона и масло
  1. Грудку следует промыть в проточной воде, обсушить салфетками и порезать небольшими кубиками. Оптимальная ширина нарезки – 2 см.
1507023889_suvlaki-5Подготовить мясо
  1. Примерно таким получится мясо после нарезки.
1507023901_suvlaki-6Вот мясная нарезка
  1. Индейку следует переложить в рукав для запекания. Туда же вливается заготовленный маринад.
1507023895_suvlaki-7Переложить мясо и маринад в рукав для запекания
  1. Основательно, но осторожно нужно перемешать полученную заготовку. Пакет закрывается и перекладывается в холодильник. Там филе будет настаиваться.
1507023839_suvlaki-8Замариновать грудку

Обратите внимание! Время маринования сувлаки можно скорректировать по собственному желанию.

  1. Опираясь на предложенный рецепт сувлаки в домашних условиях, далее (когда филе будет готово к дальнейшей термической обработке) нужно замочить в воде шпажки и нанизать на них мясную нарезку.
1507023911_suvlaki-9Подготовить шпажки

На заметку! Время, которое необходимо для замачивания шпажек, варьируется от 15 до 30 минут.

  1. Теперь можно готовить сувлаки. Для этого рекомендуется использовать сковороду-гриль, но можно взять и стандартную сковороду с тефлоновым покрытием.
1507023868_suvlaki-10Подготовить сковороду
  1. Сувлаки следует обжарить с каждой стороны до готовности.
1507023863_suvlaki-11Обжарить сувлаки со всех сторон
  1. Остается только выложить сувлаки на тарелку и подать к столу.
1507023858_suvlaki-12Подать сувлаки к столу

Видео-рецепты приготовления сувлаки

С приготовлением сувлаки в домашних условиях справиться достаточно просто. Однако начинающим кулинарам будет полезным знакомство с видео-рецептами этого лакомства:

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан