Как в СССР: готовим прелестную селедочку под шубой

Селедка под шубой — это не только самая популярная новогодняя закуска. Ведь приготовить этот легендарный салат, который был необычайно популярен в СССР, можно просто так, без особого повода. В советские времена закуска была неизменным спутником всех застолий. Ее делали, когда хотелось немного разнообразить и повседневный стол. Тогда обычный ужин превращался в маленький праздник. Популярность селедки под шубой с овощами не стала меньше и в наши дни. Можно взять и приготовить этот салат, который делается из самых доступных продуктов, чтобы чуть-чуть поностальгировать.

Время приготовления – 25 минут + варка овощей.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы сделать необычайно популярный салат в СССР, надо подготовить следующие продукты:

  • соленая сельдь – 2 шт.;
  • картофель – 300 г;
  • морковь – 250 г;
  • свекла – 350 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лук – 1.5 головка;
  • майонез и соль – по вкусу.

На заметку! Разнообразить известный салат можно добавлением двух сваренных вкрутую яиц, которые выкладываются слоем после картошки.

Способ приготовления

Приготовить селедку под шубой не представляет труда.

  1. Для начала стоит подготовить все необходимые продукты: они указаны в рецепте выше.
1505128833_seledka-pod-shuboy-kak-v-sssr-2Подготавливаем все ингредиенты
  1. Свекла, морковь и картошка отвариваются до готовности.
1505128836_seledka-pod-shuboy-kak-v-sssr-3Варим морковь, картофель и свеклу
  1. Овощи следует остудить и очистить.
1505128823_seledka-pod-shuboy-kak-v-sssr-4Очищаем овощи
  1. Сначала стоит заняться луком. Его следует нашинковать.
1505128795_seledka-pod-shuboy-kak-v-sssr-5Шинкуем репчатый лук
  1. Теперь рекомендуется приступить к сельди. Филе рыбки режется на мелкие кусочки.
1505128825_seledka-pod-shuboy-kak-v-sssr-6Нарезаем филе селедки

На заметку! Если используется целая тушки селедки, то ее предварительно придется почистить и освободить от костей.

  1. Далее надо вернуться к сваренным и очищенным овощам. Поочередно, раскладывая в отдельные мисочки, надо натереть морковку, свеклу и картошку.
1505128883_seledka-pod-shuboy-kak-v-sssr-7Натираем овощи

Обратите внимание! Оптимально использовать установку с мелкими ячейками.

  1. Теперь надо подготовить яблоки. С них придется срезать кожуру. Сама фруктовая мякоть трется на средней терке.
1505128885_seledka-pod-shuboy-kak-v-sssr-8Натираем яблоки без кожуры
  1. Когда все заготовки сделаны, можно приступать к формированию салата, который был «хитом» стола в Советском Союзе. На тарелку с плоским дном сначала надо выложить картофель. Слой разравнивается и смазывается майонезом.
1505128887_seledka-pod-shuboy-kak-v-sssr-9Выкладываем слои картошки и майонеза
  1. Сверху выкладываются кусочки рыбного филе. Они тоже промазываются соусом.
1505128804_seledka-pod-shuboy-kak-v-sssr-10Следующий слой: сельдь и майонез
  1. Далее поочередно раскладываются лук, морковь и яблоки. Между ними делается прослойка из майонеза.
1505128824_seledka-pod-shuboy-kak-v-sssr-11Выкладываем слои лука, морковки и яблок
  1. Самой последней делается «шубка» из свеклы. Ее надо выложить очень аккуратно.
1505128861_seledka-pod-shuboy-kak-v-sssr-12Вкусная сельдь под шубой, рецепт, как в СССР

Вот и всё! Сытный и аппетитный салат, как в СССР, готов!

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Видео-рецепт

Чтобы избежать проблем с приготовлением простой, но вкусной закуски, стоит воспользоваться видео-подсказкой:

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан