Вкусный салат из печени

Любая печень очень полезна. Однако не все ее любят. Чего только не придумывают мамочки, чтобы их любимые чада ели этот диетический продукт. Но не только детям он принесет пользу. Взрослые тоже могут оценить его полезные свойства. А чтобы этот продукт не надоедал, нужно разнообразить меню с ним. Помимо тушения или жарки, можно готовить и холодные блюда, например, салат из печени, рецепт и фото которого мы публикуем. В этом разделе вы найдете даже не один рецепт, а несколько.
1414762501_67-poleznyy-salat-iz-pecheni-1.1

Салат из печени и моркови с луком

Это самый простой и полезный вариант, ведь заправка для него делается не из привычного майонеза, а из растительного масла, что намного питательнее и безопаснее для организма.
Готовится данный салат из говяжьей печени с морковью и луком. Больше никаких отвлекающих компонентов нет. Количество компонентов варьируйте сами в зависимости от желаемого количества готового блюда. Нужно только выполнить одно условие – замариновать предварительно лук. На 0,5 кг основного компонента достаточно 2-3 луковиц. Их нужно нарезать полукольцами и залить маринадом:

  • 50 г уксуса;
  • 100 г воды;
  • 1 столовая ложка сахара.

Держать лук нужно 2 часа. За это время можно успеть подготовить два других ингредиента. Их нужно нарезать соломкой и обжарить на масле по отдельности, присолив и поперчив. После того как промаринуется лук, смешать все три компонента и заправить салат из печени говяжьей с морковью 2-3 ложками растительного масла.

1414762501_67-poleznyy-salat-iz-pecheni-1.1

Салат из куриной печени с морковью

Салат с печенью и морковью – очень популярное блюдо. Все дело в том, что эти два продукта хорошо сочетаются и дополняют друг друга, поэтому практически в каждый салат из печени содержит в себе и этот овощ. Поэтому сочетание салат, печень, морковь – очень удачное. Но, помимо них, есть и другие компоненты, которые добавляют блюду пикантности и новизны. Итак, вам понадобятся:

  • 300 г куриной печени;
  • 2-3 яйца;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 150 г твердого сыра;
  • соль, майонез.

Сначала нужно заняться основным компонентом: промыть его и отварить в течение 25 минут.
Сварить нужно также яйца и морковь. Лук нарезать кубиками и замариновать в воде с уксусом и сахаром в пропорции 1 : 1: 0,5. Все ингредиенты натереть на терке по отдельности и выкладывать слоями салат из печени.

  • 1-й слой – основной компонент;
  • 2-й слой – яйца;
  • 3-й слой – морковь;
  • 4-й слой – твердый сыр.

Каждый из слоев промазывается майонезом и присаливается.

1414762501_67-poleznyy-salat-iz-pecheni-1.1

Салат из печенки и кукурузы

Блюда могут делать ставку не только на полезность, но и на пикантность. Данный рецепт – яркое тому подтверждение.
Помимо самого основного компонента, которого нужно 300 г, нужно взять следующие продукты:

  • банку консервированной кукурузы;
  • 150 г моркови по-корейски;
  • 3 яйца;
  • майонез.

Основной ингредиент нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном масле. Ни в коем случае не нужно его солить. Готовый продукт выложить на салфетку, чтобы впитался жир. Пока он остывает, можно заняться другими компонентами. Яйца взбить с солью и выпечь омлеты. Теперь можно формировать салат из печени. Ее надо нарезать соломкой, также поступить и с омлетами. Смешать все с кукурузой и корейской морковью и заправить майонезом.
Салаты из печени, помимо главного компонента, могут содержать еще множество разнообразных ингредиентов, которые по-разному сочетаются друг с другом.

  1. Консервированная фасоль, яйца, лук, морковь.

  2. Орехи, свекла, чеснок, консервированные кукуруза и горошек.

  3. Сыр моцарелла, помидоры, красный лук, листья салата и оливковое масло.

  4. Жареный картофель, соленые огурцы, зеленый лук, зелень, растительное масло.

Рекомендуем прочитать:

Рецепт салата с куриной печенью

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан